Ich schreibe ja nicht oft eine Rezension aber jetzt muss ich mal. Ich habe die ganze Zeit nach einem Pizzastein für den Hausgebrauch gesucht, der nicht so teuer ist und tut was er soll. 30€ und mehr ausgeben? Nö. Wollte ich nicht. Also dachte ich mir "was kann man bei dem Preis falsch machen" und habe diesen Stein bestellt.
Er kam super verpackt an. Wer jetzt denkt, der Stein sei total glatt und auf den Millimeter genau verarbeitet, dem sei gesagt: ist er nicht. Er ist in angegebener Form, etwas spröde und ich würde ihn jetzt nicht durch die Gegend schmeißen. Sollte aber für jeden logisch sein. Die Qualität passt.
Zum Gebrauch: Ich habe den Stein bei 250°C im Ofen eine Stunde anheizen lassen. Danach hab ich Dinnele (kleine rustikale Pizzen) darauf gebacken. Die waren nach nichtmals 5 Min fertig - habe aber auch recht dicken Teig. Bei dünner Pizza würde ich von noch kürzerer Backzeit ausgehen. Das Ergebnis war super, knusprig und lecker. Der Teig war von unten gut gemehlt - geklebt hat nix. Ich empfehle dazu eine kleine Pizzaschaufel zu kaufen um das zu backende Gut ohne gebackene Finger auf den Stein zu bekommen.
Also: jedem der einen Pizzastein sucht würde ich das empfehlen. In meinen Ofen passen 2 davon nebeneinander, ansonsten muss man halt kleine, längliche Pizzen machen :-) ich hab mal noch ein Foto vom Backergebnis dazu gepackt, für die Zweifler!
| Global Trade Identification Number | 04009977730398 |
|---|---|
| UPC | 793518176434 |
| Produktabmessungen | 30 x 20 x 3 cm; 3,04 Kilogramm |
| Teilenummer | 333303 |
| Höhe | 3 cm |
| Länge | 30 cm |
| Breite | 20 cm |
| Gewicht | 3,91 Kilogramm |
| Materialart | Feuerton |
| Hersteller | Kamino-Flam |
| Modellnummer | 333303 |
| ASIN | B003W473W4 |
